Δυο από τους πιο συχνούς λόγους επίσκεψης σε διαιτολόγο, είναι το να θέλει κάποιος να χάσει ή να βάλει βάρος.
Φυσικά, μιλάμε πάντα για απώλεια ή πρόσληψη κιλών λίπους και όχι κιλών σε υγρά ή κάτι άλλο που δε θέλουμε, εφόσον δούμε πρώτα με βάση τις μετρήσεις που θα κάνουμε στο γραφείο ,ότι ο πελάτης μας έχει είτε παραπάνω ποσοστό λίπους από τα φυσιολογικά όρια, άρα πρέπει να ακολουθήσει ένα πρόγραμμα σωστής διατροφής με στόχο την απώλεια βάρους, είτε έχει λιγότερο ποσοστό λίπους από τα φυσιολογικά όρια ,άρα πρέπει να ακολουθήσει ένα πρόγραμμα σωστής διατροφής με στόχο την αύξηση βάρους.
Και στις 2 περιπτώσεις, αυτό πετυχαίνεται με μικρά και συχνά γεύματα, με σωστούς συνδυασμούς τροφών στο κάθε γεύμα, με κατάλληλες ποσότητες φαγητού, ένα μενού με ποικιλία, χωρίς στερήσεις, που σαν στόχο έχει τη διατροφική εκπαίδευση και το να βοηθήσει τον πελάτη να αλλάξει διατροφικές συνήθειες, ώστε να μπορεί όλα αυτά να τα ακολουθεί και όταν δε θα επισκέπτεται τον διαιτολόγο του, με αποτέλεσμα να σταματήσει η λεγόμενη μέθοδος «γιο-γιο».